Značka: EXCELSO

Cibetková káva 200g Luwak Toraja

3 200 Kč
Skladem

Zemitá, avšak sladká s náznakem dřevnatého čokoládového zabarvení. Plná, avšak překvapivě jemná a exotická.

Indonéský ostrov Sulawesi je z geologického hlediska starověký, jeho stáří sahá více než 100 milionů let zpátky. Výsledkem této dlouhé doby je půda s vysokým obsahem železa, u kterého se má za to, že ovlivnilo chuť kávy. Tato oblast se pyšní plantážemi kávy Arabica pěstovanou vysoko na hornatém terénu. Tato káva je po uvaření v šálku čistá a i zdravá, zpravidla se u ní projevují prvky ořechu nebo zimního koření, jako je skořice, kardamom a občas i náznak černého pepře. Její sladkost je úzce spjata s tělem kávy a její dochuť je hladká a jemná.
Charakteristika: Méně hořká, plná & čokoládová.
Luwaku, milovanou cibetkovitou šelmu Indonésie, je možné najít v jejích divokých džunglích. Láska Luwaky k plodům kávovníku zajistila, že je káva luwak jednou z nejdražších na světě. Poté, co se šelmě ve jejím zažívacím traktu zrnka zkvasí, vyloučí je a farmáři je posléze seberou.

Kategorie: EXCELSO
Záruka: 23.9.2018
Původ: Jižní Sulawesi - Indonésie
Typ: Arabika
Balení: 200g / mletá
Cena za šálek: 112 kč